INTRODUCCION 

La obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas a nivel mundial, y cada año mueren, como mínimo, 2.6 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso. Aunque anteriormente se consideraba un problema confinado a los países de altos ingresos, en la actualidad la obesidad también es prevalente en los países de ingresos bajos.

Los gobiernos, los asociados internacionales, la sociedad civil, las organizaciones no gubernamentales y el sector privado tienen una función crucial en la prevención de la obesidad.

La obesidad forma parte del sindrome metabolico siendo un factor de riesgo las  enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2, apnea del sueño, osteoartritis, es decir predispone, para varias enfermedades, particularmente  así como algunas formas de cancer, padecimientos dermatológicos y gastrointestinales.